다이어트 중인데 떡볶이가 그리울 때, 떡볶이의 칼로리는 얼마나 되는지, 좀 더 칼로리 부담 없이 먹는 방법은 없을지 궁금하실 텐데요. 떡볶이의 칼로리부터 칼로리를 줄이는 법까지 살펴보겠습니다.

떡볶이 칼로리

떡볶이의 칼로리는 어떤 양념을 썼는지와, 주재료인 떡의 종류와 양에 따라 달라집니다. 여러 종류의 떡 중에서도 쌀떡과 밀떡이 가장 대표적인데, 각각의 칼로리와 탄수화물 함량을  같은 브랜드에서 출시된 제품을 통해 살펴볼까요? 식약처에서 떡볶이프로 오리지널 쌀떡볶이와 밀떡볶이를 비교해보았습니다.[1]

칼로리 차이는 생각보다 많이 나지 않지만, 탄수화물 함량은 밀떡볶이가 조금 더 많은 것을 알 수 있어요. 다만, 쌀떡볶이와 밀떡볶이 모두 500g 정도의 양에 1,000칼로리가 넘는 고칼로리라는 점은 알아둘 필요가 있겠죠? 떡 자체도 칼로리가 높고, 여기에 추가적으로 여러 재료와 양념이 더해지면서 칼로리가 높아지게 됩니다.

배달 떡볶이 칼로리

그렇다면 집에서 시켜 먹는 배달 떡볶이의 경우는 어떨까요? 여러 브랜드에서 제공하는 다양한 떡볶이 메뉴 중에서도 몇몇 인기 브랜드의 칼로리 정보를 정리해보았습니다.

배떡

아쉽게도 배떡 칼로리는 공식홈페이지에 따로 공개되어 있지 않았습니다. 검색해보면 배떡 로제떡볶이 칼로리가 100g당 347kcal이라는 자료가 있으나, 정확한 출처는 확인할 수 없었으니 참고만 해주세요! 다만 100g당 347kcal로 계산한다면, 1통(1-2인분)이 500g 정도이니 무려 1,700kcal가 넘는 칼로리라고 볼 수 있습니다.

이미지 출처: 배떡

신전떡볶이 

신전떡볶이는 100g당 칼로리가 매운맛 137kcal, 순한맛 139kcal 으로 공식홈페이지에 표기되어 있었습니다. 역시나 1-2인분을 500g 정도로 본다면 매운맛 685kcal, 순한맛 695kcal 정도가 되겠죠? 매운맛보다 순한맛 칼로리가 조금 더 높지만, 큰 차이는 없으니 기호에 따라 선택해도 좋아요.

이미지 출처: 신전떡볶이

엽떡

엽떡의 경우 토핑에 따라 칼로리가 많이 바뀔 수 있는데요. 그래서인지 공식홈페이지에 칼로리 정보는 없었습니다. 다만, 엽떡에서 출시한 밀키트를 통해 대략적인 표준 레시피에 따른 칼로리를 살펴볼 수 있었는데요. 착한 맛의 경우 2인분에 514g, 칼로리는 1298.4kcal 였고, 오리지널 맛의 경우 2인분에 519g, 칼로리는 1270Kcal였습니다.

이미지 출처: 엽떡

이와 같이 각 브랜드와 메뉴별로 칼로리가 조금씩 차이가 있습니다. 결론적으로 순한 맛보다는 매운 맛이 칼로리가 낮은 경향을 보이고, 세 개 브랜드 중에서는 신전떡볶이가 가장 칼로리가 부담 없다고 볼 수 있었어요. 

또한, 추가 토핑(예: 소시지, 삶은 계란, 모짜렐라 치즈 등)에 따라 칼로리가 더욱 증가할 수 있으므로, 다이어트 중이라면 아쉽지만 토핑은 추가하지 않는 게 좋겠죠?

떡볶이 칼로리 높은 이유

그렇다면 왜 떡볶이의 칼로리는 이렇게 높을까요? 크게 두 가지 이유가 있는데요. 떡과 양념장의 조합으로 떡볶이는 깊은 맛과 동시에 높은 칼로리를 가지게 됩니다.

1.떡의 성질

가장 큰 이유는 떡인데요. 떡 자체가 쌀과 곡물을 압축하여 만들기 때문에 고탄수화물, 고칼로리 음식입니다. 부피에 비해 칼로리가 높은 특성 때문에 에너지를 보충하고 포만감을 느끼기에는 좋지만, 다이어트 시에는 아무래도 부담스러운 것은 사실이죠. 쌀밥 100g의 칼로리는 146kcal인데 비해, 쌀떡 100g의 칼로리는 213kcal로 훨씬 칼로리가 높기 때문이에요.

2.양념장의 구성

떡 뿐만 아니라, 떡볶이의 양념장에는 설탕, 고춧가루, 간장 등 다양한 재료가 포함됩니다. 매운 맛이 강하기에 당도가 높지 않다고 생각할 수 있지만, 우리가 아는 맛있는 매운 맛을 내기 위해서는 생각보다 설탕이 많이 들어가기 때문이죠. 설탕은 떡볶이의 매콤달콤한 맛을 내는 데 큰 역할을 하지만, 칼로리 증가의 원인 중 하나입니다.

칼로리 낮은 떡볶이 만드는 방법

다이어트 중이거나 건강을 위해 칼로리 섭취를 줄이려는 경우, 떡볶이 레시피를 약간 수정하여 좀 더 낮은 칼로리의 떡볶이를 만들 수 있습니다.

떡 대체 재료 활용하기

고탄수화물인 떡 대신 다른 재료를 활용하면 칼로리를 줄일 수 있습니다. 곤약떡, 라이스페이퍼 등이 대표적인 대체 재료로 활용 가능하죠. 더 많은 아이디어는 다이어트 떡볶이, 떡 없는 떡볶이 만들기를 참고하세요.

양념에 식초 추가하기

식초를 양념에 약간 추가하면 설탕의 양을 줄이면서도 감칠맛나는 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다. 식초는 단맛을 강조해주면서 칼로리는 더하지 않아 건강한 선택이 될 수 있습니다.

출처

[1] 식품의약품안전처 식품영양정보 데이터베이스