양배추 다이어트 방법과 효과 알아보기

양배추는 칼로리가 낮으면서도 다양한 영양성분을 지닌 야채로, 다이어트에도 도움이 되는 식재료입니다. 양배추를 활용한 다이어트 방법에 대해 궁금한 분들이 많을텐데요. 양배추의 칼로리와 효능, 다이어트 방법, 효과, 그리고 부작용에 대해 알아보겠습니다.

양배추 칼로리와 효능

양배추는 100g 당 약 33kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있어, 다이어트에 적합한 음식입니다. 또한, 다양한 영양소와 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등이 함유되어 있어 건강에도 도움이 됩니다. 생 양배추의 주요 영양성분은 다음과 같습니다.[1]

• 칼로리: 33 kcal

• 탄수화물: 7.92g

• 식이섬유: 2.7g

• 단백질: 1.68g

• 지방: 0.09g

• 비타민 C: 19.56mg

• 칼륨: 241mg

• 칼슘: 45mg

• 마그네슘: 14mg

• 철분: 0.27mg

양배추 다이어트 방법

양배추 하루 섭취량

하루에 적절한 양의 양배추를 섭취하는 것이 중요한데, 이는 과도한 섭취로 인한 부작용을 방지하기 위함입니다. 하루 200-300g의 양배추를 섭취하면 영양소와 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있으며, 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 200g의 경우 약 1/8개 정도의 양이니 참고하세요.

데친 양배추 섭취

양배추는 특유의 식감 때문에 생으로 먹기는 조금 어려울 수 있는데요. 데쳐서 먹으면 살짝 익혀지면서 식이섬유가 부드러워져 먹기 편합니다. 또한, 데친 양배추는 생 양배추에 비해 좀 더 오래 보관할 수 있어 냉장고에 두고 다양한 요리에도 활용할 수 있어 편리합니다. 샐러드, 볶음밥, 찌개 등 다양한 요리에 데친 양배추를 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

아래 표에서 볼 수 있듯, 생 양배추와 데친 양배추의 영양소 차이는 거의 없고 비타민 C의 경우 데쳤을 경우 더욱 풍부해지므로 영양 성분이 조리 과정에서 소실될까봐 걱정할 필요는 없습니다.

지속적인 섭취

양배추를 먹는다고 단기간에 큰 다이어트 효과를 기대하기는 어렵지만, 평소 먹던 끼니에 자극적인 반찬 대신 양배추를 추가하거나, 양배추를 활용한 샐러드를 먹는다면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 이는 양배추가 낮은 칼로리와 함께 다양한 영양소를 제공하기 때문입니다. 꾸준히 양배추를 섭취하는 좋은 방법은 다양한 레시피를 활용하는 것인데요. 양배추를 활용한 다양한 다이어트 요리가 궁금하다면 양배추 다이어트 요리 추천를 참고해보세요.

양배추 다이어트 효과

혈당 관리

양배추에 함유된 식이섬유는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 이는 혈당의 급격한 상승을 방지하여 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다. 혈당 관리가 다이어트에 중요한 이유는 혈당이 포만감 유지와 에너지 공급에도 중요한 역할을 하기 때문입니다.

• 참고 콘텐츠: 식욕 조절, 호르몬 알면 쉬워진다

변비 예방

식이섬유가 풍부한 양배추는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 양배추에는 베타카로틴 등 다양한 항산화 성분이 함유되어 있어 장 점막을 보호하며 장 건강을 개선하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

붓기 제거

양배추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 체내의 나트륨 배출을 돕고 붓기를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이러한 작용은 붓기 완화뿐만 아니라 고혈압 예방에도 효과적입니다.

양배추 다이어트 부작용

소화기 관련 문제

양배추에는 변비에 도움이 되는 식이섬유가 많이 함유되어 있지만, 식이섬유를 과도하게 섭취하면 소화에 오히려 방해가 되어 배탈이나 복부 팽만감 등의 증상이 생길 수 있습니다. 이 경우, 양배추의 섭취량을 줄여 보는 것도 방법입니다.

건강한 영양소 섭취 부족

양배추 다이어트를 과도하게 진행하거나 단순히 양배추만을 섭취하는 경우, 필요한 영양소가 부족할 수 있습니다. 앞서 언급한 것처럼 다양한 요리에 양배추를 넣어 먹거나, 양배추와 다른 음식을 함께 먹는 균형 잡힌 식단을 실천하는 것을 권장합니다.

출처

[1] 식약처 식품영양성분 데이터베이스